Mandorle
La quantità di ferro presente nelle mandorle è di 4 mg per ogni 100 g.
Oltre a essere ricche di ferro, le mandorle sono un alimento ricco di proteine e rappresentano uno dei frutti secchi col maggiore apporto di vitamina E
La quantità di ferro presente nelle mandorle è così alta che 50 g di mandorle hanno una quantità di ferro paragonabile a quello contenuto in 100 g di spinaci, anche se le mandorle sono 30 volte più caloriche rispetto agli spinaci.
Nocciole
Le nocciole sono un altro frutto secco ricco di ferro. Per ogni 100 g di nocciole, la quantità di ferro è di 4,5 mg.
Oltre a essere un alimento ricco di ferro, le nocciole contengono calcio, fosforo organico e vitamina B1, oltre a grassi, cellulosa, zucchero e albumina.
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